CREVETTES, TORTELLINIS ET ÉPINARDS

Ingrédients

• 1 paquet (270 g) de tortellinis au fromage réfrigérés
• 1/4 tasse de vinaigrette Poivron rouge grillé et Parmesan SIGNATURE KRAFT
• 2 gousses d' ail, hachées
• 1 boîte (19 oz liq./540 ml) de tomates en dés, avec leur jus
• 3/4 lb (375 g) de crevettes moyennes, cuites et nettoyées
• 1 sac (283 g) de jeunes feuilles d'épinard
• 1/4 tasse de basilic frais, haché
• 2 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger (en boîte)

préparation

1. CUIRE les tortellinis dans une grande casserole tel qu'indiqué sur l'emballage. Égoutter dans une passoire; réserver. Dans la même casserole, faire chauffer la vinaigrette à feu mi-vif. Ajouter l'ail; cuire pendant 1 min. Ajouter les tomates et les crevettes; bien mélanger. Amener à ébullition. Ajouter les épinards; couvrir. Laisser mijoter pendant 1 ou 2 min ou jusqu'à ce que les épinards s'affaissent, en brassant de temps à autre.
2. INCORPORER les tortellinis et le basilic; faire cuire à feu doux, à découvert, pendant 3 à 4 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, en brassant de temps à autre.
3. GARNIR avec le fromage et servir.