Mignonnes tartelettes aux cerises dans un pot

Ingrédients

• 1/2 tasse (1/2 pot de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia
• 1/2 tasse de beurre , ramolli
• 1 1/2 tasse de farine
• 1 boîte (19 oz ou 540 ml) de garniture pour tarte aux cerises
• 1 oeuf , battu
• 1 c. à thé de sucre

Préparation

1. Battre la tartinade de fromage à la crème et le beurre dans un grand bol, au batteur, jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Ajouter graduellement la farine en battant. Façonner en une boule; enrober dans une pellicule plastique. Réfrigérer 1 h.
2. Chauffer le four à 375 °F. Abaisser la pâte à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface légèrement farinée. Retirer les couvercles de 6 pots à confiture de 125 ml propres. Utiliser un couvercle pour découper 12 cercles de 4 po dans la pâte, en abaissant de nouveau les restants de pâte, au besoin. Presser un cercle de pâte au fond et sur la paroi de chacun des pots, en faisant dépasser la pâte par-dessus le rebord du pot.
3. Mettre la garniture pour tarte dans les pots. Badigeonner uniformément les bords de la pâte qui déborde des pots en utilisant la moitié de l'oeuf. Couvrir des cercles de pâte restants. Sceller les bords au moyen d'une fourchette. Badigeonner du reste de l'oeuf. Faire des fentes sur le dessus des tartelettes à l'aide d'un couteau tranchant pour permettre à la vapeur de s'échapper. Saupoudrer de sucre. Disposer sur une plaque à pâtisserie à rebords.
4. Cuire de 35 à 40 min jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées et que la garniture commence à bouillonner à travers les fentes. Laisser refroidir 1 h.