Boeuf et champignons à la florentine
Imprimer Catégorie Bifteck de surlonge Thèmatique Aucune thèmatique Source Campbell Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 15 ml huile de canola
- 500 g surlonge de boeuf à griller désossée, coupée en lanières
- 1 oignon de petite taille, tranché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 litre feuilles d'épinards miniatures frais
- 284 ml Soupe condensée crème de champignons à faible teneur en gra
- 170 ml eau
- 1/2 pincée poivre noir frais mou
- 1 l nouilles ou riz cuit chaud, préparé sans sel
Préparation
- Faire revenir le boeuf dans l'huile chaude à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive. Baisser le feu à « moyen ».
- Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire jusqu'à ce que cela soit mi-croustillant. Ajouter les épinards. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- Incorporer la soupe, l'eau et le poivre. Amener à ébullition. Baisser le feu à «doux». Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant. Poivrer au goût. Servir sur du riz ou des nouilles.
Commentaire du cuisiner
Donne:4 portions
Préparation: 5 min
Cuisson:20 min
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