Nachos Tostitos festifs au poulet

Ingrédients

• 2 gousses d'ail émincées
• 1 c. à soupe d'huile de canola
• 1 poitrine de poulet cuite, coupée en lanières (moi, un peu plus)
• Sel et poivre
• 1 avocat coupé en dés (moi, omis)
• Jus d'un demi-citron (moi, omis)
• 1 sac de chips tortilla Tostitos Cantina coupe épaisse (220 g)
• 1 1/2 tasse de fromage râpé
• 1/2 tasse de poivron jaune coupé en dés
• 1/2 tasse d'oignon rouge coupé en dés
• 1/2 tasse de poivron rouge rôti en dés (moi, pas rôti)
• 1/2 tasse de haricots noirs en boîte, rincés (moi, olives noires au goût)
• 1 piment jalapeño émincé finement (facultatif mais bien meilleur)

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°C.
2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y sauter l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter le poulet, saler et poivrer. Sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit chaud. Retirer du feu et réserver. (moi, passé cette étape de cuisson avec l'ail et le poulet car poulet déjà cuit).
3. Dans un petit bol, mélanger l'avocat en dés et le jus de citron. (omis cette étape car pas mis d'avocat).
4. Dans un grand plat allant au four, étendre la moitié des chips tortilla Tostitos Cantina coupe épaisse. Couvrir la moitié du fromage et de la moitié des ingrédients restants.
5. Étendre le reste des chips. Couvrir des ingrédients restants en terminant par le fromage
6. Cuire au four sur la grille du centre pendant 12 minutes. Servir avec votre salsa préférée et de la crème sure. (moi sans salsa ni crème sure).