Sauce sambal au sésame pour fondue
Imprimer Catégorie Sauces d'accompagnements Thèmatique Aucune thèmatique Source Je cuisine par ~Lexibule~ Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 180 ml (3/4 de tasse) de lait de coco non sucré
- 5 ml (1 c. à soupe) de cassonade
- 5 ml (1 c. à thé) de pâte de cari rouge
- 30 ml (2 c. à soupe) de tamari ou sauce soya
- 10 ml (2 c. à thé) de sambal oelek
- 1 lime (jus)
- 1 oignon vert émincé
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame grillées
Préparation
- Mélanger le lait de coco, la cassonade, la pâte de cari et le tamari.
- Ajouter le sambal oelek, le jus de la lime, l'oignon vert et les graines de sésame.
Commentaire du cuisiner
Préparation: 5 minutes
Cuisson: aucun
Portions: 250 ml (1 tasse)
~Note: Idéale en accompagnement de la volaille, des viandes rouges, des poissons et des fruits de mer, cette recette de sauce à fondue se prépare avec du sambal oelek, un mélange de piments broyés, très relevé, issue de l'Indonésie.
Photo les mille et un délices de @Lexibule
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Lexibule35