Fricassée de légumes
Imprimer Catégorie Légumes mix Thèmatique Aucune thèmatique Source Sophie Dudemaine Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3/4 de lb de pommes de terre Russet
- 1 1/3 tasse de carottes
- 1 1/4 tasse de navets
- 1/3 de grappe de tomates cerises
- 2 c. à café de paprika
- 1 1/2 branche de thym
- 1/4 de tasse d'huile d'olive
- Sel et poivre fraîchement moulu
Préparation
- Peler les pommes de terre, les carottes et les navets, puis les couper en gros morceaux. Plonger les légumes dans une casserole d'eau bouillante et salée pendant 15 min. Égoutter.
- À l'aide d'une fourchette, griffer toutes les faces des légumes. Mettre le tout dans un plat à gratin. Verser l'huile puis le paprika. Saler, poivrer et mélanger délicatement pour bien enrober le tout d'huile.
- Ajouter les tomates et le thym. Mettre au four 1 h.
Commentaire du cuisiner
Préparation:25 min
Cuisson:1 h 15
Portions: 4
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