Lait cru de noix de Brésil et graines de citrouille d'Europe non sucré
Imprimer Catégorie Paléo Thèmatique Sans cuisson Moins de 30 minutes Paléo Sans gluten Santé Végétarien Source Prana BioVegan Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 3/4 tasse noix du Brésil
- 1/4 tasse graines de citrouille d'Europe
- 5 tasses eau
- 1 gousse vanille entière ou 1 c. à table de vanille moulue
Préparation
- Tremper les noix de Brésil et les graines de citrouille dans de l'eau pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Jeter l'eau de trempage et rincer. Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur (préférablement un Vitamix), ajouter 5 tasses d'eau et agiter pendant 1 minute.
- Filtrer avec un sac à lait de noix et presser pour en retirer le plus de lait possible. Remettre au mélangeur et ajouter la vanille. Mélanger pendant 1 minute. Dégustez!
Commentaire du cuisiner
préparation :20 minutes
cuisson :0 minute
Donne :4 portions
*Ce lait se conserve dans un pot hermétique 4 jours au réfrigérateur. Bien agiter le pot avant utilisation. Vous pouvez substituer dans le même ratio noix/eau n'importe quelles autres noix ou graines.
*Sans gluten, Sans lactose, Sans oeufs, Végétarienne
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