Muffins aux petits fruits 1
Imprimer Catégorie Fruits Thèmatique Aucune thèmatique Source Joanne Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine blanche (réserver 1/4 tasse)
- 1/2 tasse de farine de blé
- 1/2 tasse de sucre
- 1 c. à table de poudre à pâte Magique
- 1/2 c. à thé de soda à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 oeufs
- 3/4 tasse de yogourt aux fruits
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse d'huile de Canola
- 1 tasse de petits fruits congelés (framboises, mûres, bleuets)
Préparation
- Préchauffer le four à 400°F.Tamiser ensemble les ingrédients secs (sauf 1/4 tasse de farine blanche).Dans un bol battre l'oeuf,ajouter le reste des ingrédients liquide,bien mélangé.
- Dans un petits bol ajouter le 1/4 tasse de farine réservé et enfariner les petits fruits ce qui évitera de les faire descendre au fond des moules.
- Ajouter le mélange d'ingrédients secs en deux temps au mélange liquide.Bien mélanger avec une spatule.
- Ajouter les fruits enfarinés et mélanger doucement pour ne pas les briser.Pour de gros muffins remplir les moules à ras bord.Faire cuire 15 à18 minutes au centre du four...
Commentaire du cuisiner
Cuisson: 15 à18 minutes au centre du four...
Pré-chauffer le four à 400°F...
*Vous aimez les muffins Explosion de fruits de chez Tim Horton
*Et bien vous allez aimer ceux-ci.
Le goût est vraiment similaire.
*C'est une recette de base que j'ai moi même travaillé pour enfin arriver au bon résultat.
Et pour faire encore plus semblable a ceux du TH.
Mettre de la confiture au centre du muffin à la sortie du four .En se servant d'une poche à douille que vous plantez au centre du petit gâteau en pressant légèrement pour mettre environ une c. à table de confiture...
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