Salade grecque à la feta

Ingrédients

• 4 tomates.
• 1 concombre.
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge.
• 1 oignon blanc.
• 1 laitue.
• 250 g de fêta.
• 2 citrons
• 70 g d'olives noires.
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• poivre
• Menthe fraîche

Préparation

1. Laver de belles feuilles de laitue et les couper en 3.
2. Epépiner le concombre et les poivrons. Couper les tomates en quartiers. Couper la fêta, le concombre les poivrons en dés.
3. Couper en tranches fines l'oignon. Couper 1 citron en dés et presser le second. Mélanger le tout assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et poivre et la menthe hachée.