Dinde et légumes en sauce alfredo

Ingrédients

• 220 g de fettucinis de blé entier, non cuits
• 1 tasse de pois mange-tout, parés
• 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
• 1 1/3 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
• 4 c. à thé de farine
• 1/3 tasse de tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger
• 3 c. à soupe de 100 % Parmesan râpé Kraft léger, divisé
• 1/4 c. à thé de muscade moulue
• 1/8 c. à thé de poivre noir moulu
• 2 tasses de restes de dinde rôtie (viande blanche seulement), hachée

Préparation

1. FAIRE cuire les pâtes dans une grande casserole selon le mode d'emploi sur l'emballage, en omettant le sel. Ajouter les légumes à l'eau bouillante 2 minutes avant la fin de la cuisson des fettucinis.
2. ENTRE-TEMPS, fouetter le bouillon et la farine dans une grande poêle. Ajouter la tartinade de fromage à la crème, 2 cuillerées à soupe de parmesan, la muscade et le poivre noir; remuer. Porter à ébullition, en remuant constamment. Cuire à feu moyen 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, en remuant. Incorporer la dinde; faire cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit bien chaude, en remuant fréquemment.
3. ÉGOUTTER les pâtes; les mettre dans un grand plat de service. Ajouter la préparation à la dinde; remuer pour bien enrober. Garnir du reste du parmesan.