Galettes de boeuf à la mexicaine
Imprimer Catégorie Croquettes et Galettes Thèmatique Cuisinière Moins de 30 minutes Source Je cuisine Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients Pour les galettes
- 250 g (environ 1/2 lb) de boeuf haché mi-maigre
- 250 g (environ 1/2 lb) de veau haché mi-maigre
- 60 ml (1/4 de tasse) de flocons d'avoine
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- 1 oeuf
- 1 oignon haché
- Sel et poivre au goût
Garniture
- 80 ml ( 1/3 de tasse) de sauce tomate
- 60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella ou de cheddar râpé
Préparation Pour les galettes
- Dans un bol, mélanger ensemble les ingrédients des galettes. Façonner 8 galettes avec environ 80 ml (1/3 de tasse) de préparation pour chacune d'elles.
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Déposer les galettes sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin. Cuire au four 15 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée
Garniture
- Dans un autre bol, mélanger la sauce tomate avec la sauce chili. Répartir la sauce sur les galettes et parsemer de fromage.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Quantité : 4 portions
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