Gaufres 3

Ingrédients

• 1 3/4 de tasse de farine tout usage
• 2 c. à soupe de sucre
• 1/2 c. à soupe de levure chimique
• 1/2 c. à café de sel
• 1 3/4 de tasse de lait entier
• 2 gros oeufs, battus
• 1/3 de tasse de beurre non salé, fondu
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• Huile de cuisson en aérosol

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger et fouetter la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, mélanger le lait, l'oeuf battu, le beurre et la vanille.
2. Incorporer les ingrédients secs dans le mélange liquide. Laisser de côté la pâte 1 h à la température ambiante.
3. Préchauffer le gaufrier à feu moyen-vif et appliquer l'huile en aérosol sur la surface de cuisson. Verser la quantité nécessaire de pâte dans le moule, environ 125 ml (1/2 tasse) par gaufre, et l'étendre avec une spatule.
4. Refermer le gaufrier et faire cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté et croustillantes, de 5 à 6 min.