Crème citron et fruits
Imprimer Catégorie Citron et Lime Thèmatique Aucune thèmatique Source Châtelaine Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 6 gros oeufs à température ambiante
- 125 ml (1 1/2 tasse) de jus de citron frais (eviron 12 citrons)
- 1 zeste de citron, râpé
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre doux
- 1 barquette de framboises
- 1 barquette de bleuets
- zestes de citron
Préparation
- Battre les oeufs avec le sucre et ajouter le jus de citron. Cuire au bain-marie jusqu'à épaississement, environ 10 minutes. Incorporer le zeste et le beurre. Refroidir.
- Dans chaque verre à dessert, déposer quelques framboises. Recouvrir d'une couche de crème au citron.
- Surmonter d'une couche de bleuets et poursuivre jusqu'à la fin des ingrédients, en terminant par la crème au citron. Garnir de quelques zestes de citron et servir.
Commentaire du cuisiner
Temps de cuisson 10 minutes
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