Purée de pommes de terre à l'ail 2
Imprimer Catégorie Purée Thèmatique Aucune thèmatique Source Coup de pouce, mars 2000 Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 2 lb (1 kg) de pommes de terre pelées, coupées en morceaux de 2 po (5 cm) (environ 5 pommes de terre)
- 3 gousses d'ail pelées
- 3/4 t (180 ml) de babeurre ou de yogourt nature
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
Préparation
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, mettre les pommes de terre et l'ail. Couvrir et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter.
- Au robot culinaire, réduire les pommes de terre et l'ail en purée. (Ou encore, égoutter les pommes de terre et les mettre dans un bol. À l'aide d'un pilon, réduire les pommes de terre et l'ail en purée.) Ajouter le babeurre, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à ce que la purée soit lisse et légère. Remettre la purée dans la casserole et réchauffer. Servir aussitôt.
- En accompagnement du bifteck.
Commentaire du cuisiner
Portion(s) : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Mode de préparation : Cuisinière
Matières grasses: 1 g/portion - Glucides: 36 g/portion
Calories : 165/portion
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