Papillote express de tilapia à l'Italienne

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Ingrédients

  • 4 filets de tilapia d'environ 125-150 g chacun
  • 60 ml (1/4 tasse) de pesto de basilic
  • 60 ml (1/4 tasse) de fromage parmigiano reggiano, râpé
  • 325 ml ( 1 1/3 tasse) de légumes pour sauce à spaghetti Saladexpress
  • 8 tomates cerise, coupées en quatre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de noix de pin, grillées
  • Au goût, jus de lime ou de citron frais

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180C (350F).Déposer les filets de tilapia sur une grande feuille de papier d'aluminium double.
  2. Sur chacun des filets, répartir le pesto, le fromage, les légumes et les tomates. Garnir de noix de pin, puis arroser de jus de lime ou de citron.Refermer la papillote et cuire 12-15 minutes au four.
  3. Au goût, servir avec un riz sauvage et des asperges grillées.

Commentaire du cuisiner

donne 4 portions
préparation 10 minutes
cuisson : 12-15 minutes

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