Gâteau streusel aux pommes

Ingrédients Garniture streusel

• 1/2 tasse (65 grammes) farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 3 cuillères à soupe (40 grammes) de beurre non salé froid , coupé en morceaux
• 1/4 tasse (70 gr) brun sucre (cassonade)
• 1/4 tasse (20 grammes) grillées et hachées grossièrement les noisettes (vous pouvez utiliser des noix ou des pacanes

La pâte à gâteau

• 1 tasse (130 grammes) farine tout usage
• 1 cuillère à café de poudre à pâte
• 1/8 cuillère à café de sel
• 1/4 tasse (56 grammes) (4 cuillères à soupe) de beurre non salé, température ambiante
• 1/2 tasse (100 grammes) de sucre
• 1 gros oeuf
• 1/2 cuillère à café extrait de vanille
• 1/3 tasse (80 ml) de lait
• 2 grosses pommes Granny Smith, pelées, épépinées et coupées en fines tranches (1/8 de pouce) d'épaisseur

Préparation Garniture streusel

1. Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine et la cannelle moulue. Couper le beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou la fourchette jusqu'à ce qu'elle ressemble à une chapelure grossière. Incorporer le sucre brun et les noisettes hachées. Mettre de côté pendant que vous faites la pâte à gâteau

La pâte à gâteau

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (177 degrés C). Beurrer un moule à charnière 8 pouces (20 cm) et tapissez le fond de la casserole avec du papier sulfurisé Dans un autre bol mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
2. Dans le bol de votre mélangeur électrique, avec le fouet plat, battre le beurre jusqu'à consistance crémeuse. et lisse. Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et battre. Ajouter le mélange de farine, en alternance avec le lait, et battre jusqu'à ce que combinés. Étaler la pâte dans le fond de la casserole préparé, en lissant le dessus avec une spatule.
3. Arranger uniformément les tranches de pommes sur le dessus de la pâte à gâteau, puis saupoudrer avec la garniture streusel. Cuire au four pendant environ 45 - 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et déposer sur une grille et laisser refroidir légèrement. Servir tiède ou à température ambiante avec de la crème glacée à la vanille ou de crème fouetée.