Crème glacée au riz basmati
Imprimer Catégorie Crème glacée Thèmatique Aucune thèmatique Source Daniel Vézina Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 8 tasses de lait
- 1/2 tasse de sucre
- 2 c. à soupe de sirop de mais
- 1/2 tasse de riz basmati
Préparation
- Porter le lait à ébullition avec le sucre et le sirop de maïs. Ajouter le riz et cuire à découvert 20 min à feu doux ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Broyer au mélangeur pour le réduire en une fine purée et verser dans la sorbetière. Turbiner selon les instructions du manufacturier, vérifier la consistance et servir.
Commentaire du cuisiner
Préparation 5 min
Cuisson 30 min
* On peut servir cette crème glacée avec: Crème brûlée à la noix de coco
et ce: Caramel de bleuet
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