Casserole de pâtes crémeuses au porc
Imprimer Catégorie Coquilles/Coquillettes Thèmatique Aucune thèmatique Source Les Viandes du Breton Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 680 g (1 1/2 lb) cubes de porc
- 3 ml (1/2 c. à thé) sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) poivre noir moulu
- 15 ml (1 c. à soupe) Beurre
- 375 ml (1 1/2 tasse) crème légère
- 125 ml (1/2 tasse) parmesan râpé
- 375 ml (1 1/2 tasse) maïs en grains
- 15 ml (1 c. à soupe) piment doux d'Espagne, égoutté et coupé en dés
- 750 ml (3 tasses) coquillettes cuites
Préparation
- Saler et poivrer les cubes. Chauffer le beurre dans une grande poêle épaisse. Ajouter les cubes et faire revenir environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient entièrement dorés.
- Retirer les cubes et réserver dans un plat couvert pour les garder chauds. Enlever tout excédent de beurre de la poêle. Dans la poêle, mélanger la crème, le parmesan, le maïs et le piment. Laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant de temps à autre. Ajouter les coquillettes et les cubes. Laisser mijoter pour bien réchauffer le tout.
Commentaire du cuisiner
préparation 10 minutes
cuisson 10 minutes
Donne 6 portions
Aucun commentaire