Mini-pains de saumon
Imprimer Catégorie Pain au saumon Thèmatique Aucune thèmatique Source CLOVER LEAF Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 2 boîtes (184 g chacune) de saumon* en morceaux sans peau et sans arêtes CLOVER LEAF, égoutté
- 2 tasses de chapelure fraîche
- 2 oeufs battus
- 1/3 tasse de chacun : oignons verts et céleri hachés fin
- 2 c. à table de chacun : beurre fondu et jus de citron
- 1 c. à table de persil frais haché
- 1/2 c. à thé de sel
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le saumon, la chapelure, les oeufs, les oignons verts, le céleri, le beurre, le jus de citron, le persil et le sel.
- Répartir également le mélange dans 6 moules à muffins graissés. Cuire au four à 350°F, de 20 à 25 min. Laisser reposer 5 min avant de servir.
Commentaire du cuisiner
Donne 6 portions.
Utiliser le saumon rose du Pacifique ou rouge Sockeye en morceaux sans peau et sans arêtes CLOVER LEAF.
** Ou tasser légèrement le mélange dans un bol graissé de 4 tasses, allant au four.
Cuire au four à 350°F, de 35 à 40 min.
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 à 25 min
On peut le servir avec une sauce aux oeufs.
Aucun commentaire