Soufflé au fromage facile
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Photos de la recette
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- 8 oeufs, séparés
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 1/4 tasse (50 ml) de persil frais haché
- 3 c à soupe (45 ml) de farine tout usage
- 1/4 c à thé (1 ml) de sel
- 1/4 c à thé (1 ml) de poivre
- 1 pincée de muscade moulue
- 1 tasse (250 ml) de fromage Suisse canadien ou du fromage cheddar
Préparation
- Dans un grand bol, fouetter ensemble les jaunes d'oeufs, le lait, le persil, la farine, le sel, le poivre et la muscade. Incorporer le fromage canadien et mettre de côté.
- Dans un autre bol, battre les blancs d'oeufs jusqu'à formation de pics fermes. Fouetter un tiers dans le jaune d'oeuf mélange; incorporer les blancs restants. Verser dans 8-po (2 L) plat en verre carré.
- Cuire au centre du four à 400 deg F & (200 & degC) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que soufflé, doré foncé et le haut est ferme au toucher.
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Portions: 4
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