Mousse à la rhubarbe
Imprimer Catégorie Rhubarbe Thèmatique Aucune thèmatique Source Recettes Quebecoises Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1-1/2 tasse (375 ml) de rhubarbe
- 1 tasse (250 mL) de crème à fouetter
- 8 fraises
Préparation
- Dans un robot culinaire, réduire la rhubarbe en compote, jusqu'à consistance lisse; transferé dans un bol de service.
- Fouetter la crème; incorporer délicatement la rhubarbe, en pliant avec une spatule et laisser de traces. Peut être couvert et réfrigéré pendant jusqu'à 4 heures.) Garnir chaque portion d'une fraise.
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8 Portions
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