Vinaigrette aux tomates séchées au soleil
Imprimer Catégorie Vinaigrette Thèmatique Aucune thèmatique Source Recettes Québécoises Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1/4 tasse (60 ml) d'huile égoutté bourrés tomates séchées au soleil
- 2 c à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique
- 1 gousse d'ail, hachées
- 1 c à café (5 ml) d'origan séché
- 1/2 c.à thé (2 ml) de sucre granulé
- 1/4 c à thé (1 ml) de poivre
- 1 pincée de sel
- 1/3 tasse (75 ml) d'huile d'olive vierge
Préparation
- Rincez et épongez les tomates sèches; hacher finement et les placer dans un petit bol. Ajouter 1/2 tasse (125 ml) d'eau, le vinaigre, l'ail, l'origan, le sucre, le poivre et le sel (si vous utilisez); mélanger au fouet. Fouetter constamment, jusqu'à consistance homogène.
- (Préparation à l'avance:. Réfrigérer dans un contenant hermétique pour un maximum de 1 semaine ou d'un fouet Agiter avant d'utiliser.)
Commentaire du cuisiner
6-8 Portions
Une c à soupe de vinaigrette par portion
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