Cuisses de poulet thaïlandaises

Ingrédients

• 1/3 tasse (75 ml) d'oignons verts hachés
• 2 gousses d'ail, hachées
• 3 c à soupe (45 ml) de sauce hoisin
• 2 c à soupe (25 ml) de beurre d'arachide
• 1 c à soupe (15 ml) de racine de gingembre haché
• 1 c à soupe (15 ml) de sauce soja
• 1 c à soupe (15 ml) d'huile de sésame
• 1 c à soupe (15 mL) de jus de citron
• 1/2 c.à thé (2 ml) de sauce au piment fort
• 2 lb (907 g) ou les cuisses de poulet
• 2 c à soupe (25 ml) de coriandre fraîche, hachée

Préparation

1. Dans un bol, mélanger 1/4 tasse (50 ml) d'oignons, l'ail, la sauce hoisin, le beurre d'arachide, le gingembre, la sauce soja, huile de sésame, le jus de citron et la sauce au piment fort.
2. Disposer le poulet dans un plat peu profond. Verser la sauce sur le poulet et cuire au four à 375 ° F (190 ° C) pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à coloration dorée et le jus soit clair lorsqu'on les pique avec une fourchette. Parsemer d'oignons verts et la coriandre restante.