Gratin de pommes de terre au parmesan

Ingrédients

• 1 gousses d'ail coupées en deux
• 1-1/4 tasse (300 ml) de fromage parmesan râpé
• 3/4 cuillerée à thé (4 ml) de sel
• 1/4 cuillerée à thé (1 ml) de muscade moulue
• 1/4 cuillerée à thé (1 ml) de poivre blanc
• 7 pommes de terre Yukon Gold, pelées
• 1/4 tasse (50 ml) de beurre
• 1-1/2 tasse (375 ml) de bouillon de légumes

Préparation

1. Avec la moitiée de l'ail Frottez les côtés et le fond d'un plat allant au four de 13 - x 9 po (3 l) graisser le plat et mettre de côté.
2. Dans un petit bol, mélanger le fromage, le sel, la muscade et le poivre. Utilisation de la mandoline ou d'un robot culinaire, émincer les pommes de terre. Disposer d'un tiers en plusieurs couches dans un plat avec un tiers du beurre et saupoudrer avec un tiers du mélange de fromage. Répéter les couches une fois.
3. Disposer les pommes de terre restantes sur le dessus, en pressant légèrement. Dans la mesure liquide au micro-ondes, four micro-ondes à haute stocks pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que chaud; verser uniformément sur les pommes de terre. Avec le reste du beurre et saupoudrer avec le mélange de fromage restant. Couvrir, rôti à 350 ° F (180 ° C) pendant 1 heure. Retirer le couvercle et cuire jusqu'à tendreté 45 minutes.