Betteraves au miel et au citron
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 8 petites betteraves, (environ 2 lb / 1 kg)
- 1 c à soupe (15 ml) de beurre
- 1 oignon, émincé
- 2 c à soupe (25 ml) de miel liquide
- 2 c à soupe (25 ml) de jus de citron
- 1/2 c. à thé (2 ml) de muscade moulue
- 1/4 c à thé (1 ml) de sel
- 1/4 c à thé (1 ml) de poivre
Préparation
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, couvrir et faire cuire les betteraves pendant environ 40 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter et laisser refroidir légèrement; Couper en deux, les couper en quartiers.
- Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen; faire revenir l'oignon, en remuant occasionnellement, pendant 8 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer le miel, le jus de citron, la muscade, le sel et le poivre.
- Ajouter les betteraves et cuire, en remuant pour bien enrober, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que glacé.
Commentaire du cuisiner
Portions: 6
* Enveloppez-les dans du papier d'aluminium et faire cuire au four pendant 1. 30 hre: à 425 ° F (220 ° C) four, ou pendant 2 heures à 350 ° F (180 ° C) ou jusqu'à tendreté.
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