Pain de viande à la salsa 2

Ingrédients

• 4 blancs d'oeufs, (ou 1/2 tasse/125 ml blancs d'oeufs pasteurisés)
• 1 tasse (250 ml) gros flocons d'avoine roulée
• 1 onion, grated 1 oignon, râpé
• 1 tasse (250 ml) de zeste de courgettes
• 3/4 tasse (175 ml) de carottes râpées
• 4 gousses d'ail, hachées
• 1 c à café (5 ml) de sauce Worcestershire
• 3/4 c à thé (4 ml) de sel
• 1/2 c. à thé (2 ml) de thym séché
• 1/2 c.à thé (2 ml) de poivre
• 1-1/2lb (680 g) de boeuf haché extra-maigre
• 1/2 tasse (125 ml) de salsa

Préparation

1. Dans un bol, fouetter les blancs d'oeufs légèrement et mélanger les flocons d'avoine, de l'oignon, la courgette, la carotte, l'ail, la sauce Worcestershire, le sel, le thym et le poivre. Bien mnélanger la viande.
2. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four à 350 ° F (180 ° C) four jusqu'à ce qu'il brunisse, environ 40 minutes. badigeonner de salsa et cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 170 ° F (77 ° C), environ 20 minutes.