Roulés épicés au boeuf de Bangkok et à la laitue
Imprimer Catégorie Boeuf Thèmatique Aucune thèmatique Source Knorr Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 125 mL marinade au sésame et gingembre Knorr ½ tasse
- 500 g bifteck de haut de surlonge, tranché finement 1 lb
- 250 mL mangue en dés 1 tasse
- 1 poivron rouge moyen, coupé en fines lanières
- 75 mL carottes, coupées en lanières 1/3 tasse
- 1 piment jalapeno, épépiné, haché finement
- 15 mL huile végétale 1 c. à table
- 8 grosses feuilles de laitue grasse, lavées et séchées
Préparation
- Mélanger la marinade et le boeuf dans un grand sac en plastique refermable. Fermer le sac et réfrigérer pendant 30 minutes.
- Dans un bol moyen, mélanger la mangue, le poivron rouge, les carottes et le piment jalapeno; réserver. Retirer le boeuf et jeter la marinade.
- Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faire chauffer l'huile. Cuire le boeuf par petites quantités, en remuant de temps à autre, jusqu'à l'obtention du degré de cuisson désiré.
Commentaire du cuisiner
Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Donne 4 portions
* Pour servir, placer les lanières de boeuf au centre de chaque feuille de laitue, garnir du mélange à la mangue, rouler et déguster.
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