Biscuits moelleux à l'avoine et bleuets
Imprimer Catégorie Bleuets Thèmatique Aucune thèmatique Source Canola Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1/4 de tasse de margarine d'huile de canola, molle 60 mL
- 1/4 de tasse d'huile de canola 60 mL
- 3/4 de tasse de cassonade tassée 175 mL
- 1 gros oeuf
- 1 c. à thé de vanille 5 mL
- 1 tasse de farine tout usage 250 mL
- 1 1/2 tasse de flocons d'avoine 375 mL
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude 5 mL
- 1/4 c. à thé de sel 1 mL
- 1 tasse de bleuets frais 250 mL
Préparation
- Dans un grand bol, battre la margarine, l'huile de canola et la cassonade jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse; battre aussi avec l'oeuf et la vanille.
- Ajouter la farine, l'avoine, la poudre à pâte et le sel, et remuer jusqu'à ce que le tout soit presque combiné; ajouter les bleuets et remuer juste assez pour mélanger.
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Déposer de grandes cuillerées sur une plaque à biscuits non graissée et cuire pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient cuits sur le contour mais encore moelleux au milieu. Transférer sur une grille pour refroidir.
Commentaire du cuisiner
Rendement : 1½ à 2 douzaines de biscuits.
* Conseils: Cette pâte à biscuit se congèle bien, si vous ne voulez pas faire cuire le tout en une seule fois. Déposer des cuillerées de pâte sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin; congeler, puis transférer dans des sacs à congeler pour garder au congélateur, jusqu'à 6 mois. Lorsque vous êtes prêt à cuire, laisser décongeler sur la plaque à biscuits pendant que le four se préchauffe, puis cuire tel qu'indiqué.
par portion (1 biscuit)
Calories 110
Lipides 5 g
Gras saturés 0 g
Cholestérol 10 mg
Sodium 95 mg
Glucides 15 g
Fibres 1 g
Protéines 2 g
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