Salade de coquilles et crevettes
Imprimer Catégorie Coquille et Coquillette Thèmatique Aucune thèmatique Source Catelli Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 1 1/2 tasse ( 170 g / 375 ml ) petites coquilles CATELLI®
- 2 branches de céleri, tranchées
- 1/2 lb ( 250 g ) petites crevettes (ou crevettes à salade), cuites et décortiquées
- 1/2 tasse ( 125 ml ) poivron rouge, haché
- 1/2 tasse ( 125 ml ) petits pois surgelés, dégelés
- 1/2 tasse ( 125 ml ) mayonnaise légère
- 2 c. à soupe ( 30 ml ) jus de citron
- 2 c. à soupe ( 30 ml ) aneth frais, haché
Préparation
- Cuire les petites coquilles selon les instructions figurant sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir.
- Bien mélanger les coquilles avec le céleri, les crevettes, le poivron rouge, les petits pois, la mayonnaise, le jus de citron et l'aneth. Saler et poivrer au goût.
Commentaire du cuisiner
4-6 Portions
* Ajouter une cuillère de pâte de cari indien doux et remplacer l'aneth par de la coriandre fraiche ou un oignon vert haché.
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