Crevettes sambuca
Imprimer Catégorie Crevettes grillées (four) Thèmatique Aucune thèmatique Source Sabrina Tutino Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 12 crevettes 21-24 crues, à décortiquer
- 12 tranches de prosciutto
- 2 oignons verts
- 60 ml de sambuca
- 250 ml de crème 15 % champêtre
- Ciboulette (deco)
- Huile d'olive
- Sel et poivre fraîchement moulu
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Décortiquer les crevettes et les déposer sur un papier absorbant. Les enrouler dans une tranche de prosciutto. Déposer sur une plaque de cuisson, arroser d'un trait d'huile d'olive et enfourner 8 min.
- Pendant ce temps, dans un petit poêlon, faire suer les oignons verts dans un peu d'huile d'olive, ajouter la sambuca et faire évaporer presqu'à sec. Verser la crème, laisser épaissir et retirer du feu. Rectifier l'assaisonnement et servir avec les crevettes et la ciboulette.
Commentaire du cuisiner
Préparation20 min
Cuisson8 min
4 Portions
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