Barres à l'ananas et à la noix de coco
Imprimer Catégorie Abricots et Ananas Thèmatique Aucune thèmatique Source Del Monte Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients Base
- ½ tasse de beurre ou de margarine, ramolli
- ¼ tasse de sucre granulé
- 1-1/3 tasse de farine tout usage
- ¼ c. à thé de poudre à pâte
- 1 boîte (14 oz liq./398 mL) d'ananas broyés Del Monte®, égouttés
Garniture
- ¼ tasse de beurre ou de margarine, fondu
- ½ tasse de sucre granulé
- 1 oeuf
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 1-1/3 tasse de flocons de noix de coco
Préparation Base
- DÉFAIRE EN CRÈME le beurre et le sucre dans un petit bol, jusqu'à onctuosité. Ajouter la farine et la poudre à pâte jusqu'à ce que le mélange devienne granuleux. Presser uniformément dans le moule.
- CHAUFFER le four à 350 °F. Graisser un moule à gâteau carré de 8 po. CUIRE de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le bord devienne doré. Déposer sur une grille et laisser refroidir pendant 15 minutes.
- ÉTENDRE uniformément l'ananas sur la croûte
Garniture
- MÉLANGER le beurre fondu avec le sucre, l'oeuf et la vanille; bien mêler. Incorporer la noix de coco. Étendre uniformément sur l'ananas.
- CUIRE de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit pris et devienne doré.
- DÉPOSER sur une grille et laisser refroidir complètement. Tailler en barres.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 25 minutes
Quantité : 32 bars
* CONSERVER : On peut tailler en petites barres pour le plateau de biscuits ou encore, en plus grosses barres et les servir comme dessert.
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