Tartelettes aux bleuets
Imprimer Catégorie Bleuets Thèmatique Aucune thèmatique Source Recettes Québécoises Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 tartelettes cuites
- 250 ml (1 tasse) de bleuets lavés
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron râpé
- 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
- 60 ml (1/4 tasse) d'eau
- crème pâtissière au goût
- crème fouettée
Préparation
- Placer les tartelettes cuites sur un plat de service. Réserver.
- Dans une casserole, mettre les bleuets, le sucre, le zeste de citron et 30 ml (2 c. à soupe) d'eau . Bien mélanger et couvrir; faire cuire 5 à 6 minutes à feu moyen. Remuer de temps à autre.
- Délayer la fécule de maïs dans 30 ml (2 c. à soupe) d'eau. Incorporer au mélange de bleuets. Continuer la cuisson 1 à 2 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Garnir chaque tartelette de crème pâtissière, ajouter les bleuets et couronner de crème glacée. Servir.
Commentaire du cuisiner
Portion(s) : 4
Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min
Mode de préparation : Cuisinière
On peut prendre 4 à 6 tartelettes congelées à l'épicerie comme dépanneur
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