Pop corn au caramel

Ingrédients

• 1 tasse de beurre
• 2 tasses de cassonade
• 1/2 tasse de sirop de maïs
• 1 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé d'extrait de vanille
• 10 tasses non éclaté

Préparation

1. Préchauffer le four à 95°C (200°F). Mettre le pop corn dans un très grand bol. Dans une casserole, à feu moyen, fondre le beurre. Ajouter la cassonade, le sirop de maïs et le sel. Porter à ébullition en remuant constamment, puis laisser bouillir 4 minutes sans remuer.
2. Retirer du feu et incorporer le bicarbonate de soude et la vanille. Verser ce sirop en un mince filet sur le pop corn, tout en brassant celui-ci.
3. Mettre le pop corn dans deux plats creux allant au four et cuire pendant 1 heure, en brassant aux 15 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de briser en morceaux.