Betteraves glacées au miel
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 paquets (794 g) de betteraves miniatures, brossées
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) de Miel liquide pur naturel Compliments
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de framboise
Préparation
- À feu vif, amener une casserole d'eau bouillante salée à ébullition. Cuire les betteraves pendant 5 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide, puis couper en deux dans le sens de la longueur.
- Dans une casserole à feu moyen-vif, amener le beurre, le miel et le vinaigre à ébullition. Laisser réduire de moitié, de 5 à 10 minutes. Ajouter les betteraves, le sel et le poivre, et remuer pour bien enrober le tout.
Commentaire du cuisiner
Rendement : 10 portions
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
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