Soupe à la lasagne

Ingrédients

• 1 contenant (900 mL) bouillon de boeuf Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL®
• 1 boîte (284 mL / 10 oz) soupe condensée Tomates avec basilic et origan, de CAMPBELL®
• 2 tasses (500 mL) eau
• 2 gousses d'ail, hachées fin
• 1 ½ c. à t. (7 mL) feuilles d'origan séchées, broyées(ou frais)
• ½ c. à t. (2 mL) poivre noir moulu
• 1 tasse (250 mL) tomates fraîches, coupées en dés
• 2 tasses (500 mL) petites lasagnes (Mafalda Corta)
• 3 c. à s. (45 mL) parmesan râpé

Préparation

1. Vaporiser légèrement une grande casserole à fond épais ou un faitout d'enduit antiadhésif. Faire revenir le boeuf et cuire à feu mi-vif.
2. Ajouter le bouillon, la soupe, l'eau, l'ail, l'origan, le poivre et les tomates. Amener à ébullition, en remuant de temps à autre. Incorporer les pâtes et baisser le feu.
3. Couvrir et laisser mijoter légèrement jusqu'à ce que les pâtes soient tendres - pendant environ 15 minutes -, en remuant de temps à autre. Verser dans des bols à soupe. Saupoudrer de fromage et servir.