Croustade aux pêches et fraises
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 pêches pelées
- 500 ml (2 tasses) de fraises coupées en quatre
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes d'orange
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
- 250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
- 60 ml (1/4 de tasse) de farine
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 60 ml (1/4 de tasse) d'amandes émincées
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Couper les pêches en dés. Dans un récipient, mélanger les pêches avec les fraises et les zestes d'orange.
- Saupoudrer de fécule de maïs et de sucre. Remuer. Étaler cette préparation dans un moule carré de 20 cm (8 po) allant au four. Réserver.
- Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance granuleuse. Étaler sur les fruits. Cuire au four de 30 à 40 minutes.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 à 40 minutes
4 à 6 portions
* Imaginez ce dessert encore chaud! Imaginez la crème glacée qui s'y fond dans tous les sens du mot! Une belle occasion d'utiliser des fraises congelées du mois de juillet.
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