Saumon teriyaki aux 5 épices

Ingrédients

• 1 paquet (320 g) Brochettes de saumon de l'Atlantique PC Menu bleu décongelées
• 1/2 tasse (125 mL) Teriyaki aux 5 épices PC
• 1/2 La moitié d'un paquet de 227 g de Nouilles de riz Thaïes PC
• 1 c. à soupe (15 mL) Huile de carthame pure à 100 % PC
• 1 tasse (250 mL) pois mange-tout
• 1 poivron rouge, finement tranché
• 2 oignons verts, finement tranchés
• 1 c. à soupe (15 mL) ail, émincé
• 1 c. à thé (5 mL) graines de sésame grillées (facultatif)

Préparation

1. Déposer les brochettes dans un plat à cuisson en verre de 3 L (13 x 9 po). Recouvrir de 75 ml (5 c. à soupe) de marinade. Retourner les brochettes pour bien les enrober de marinade. Couvrir, puis réfrigérer pendant 30 minutes.
2. Déposer les nouilles dans un bol à l'épreuve de la chaleur. Couvrir d'eau bouillante, puis laisser reposer pendant 7 minutes. Égoutter. Bien rincer à l'eau froide. Égoutter de nouveau, puis réserver.
3. Placer la grille supérieure du four à 15 cm (6 po) de l'élément chauffant. Préchauffer le gril à haute température. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier aluminium, puis l'enduire légèrement d'huile de canola en aérosol PC Menu bleu.
4. Déposer les brochettes sur la plaque. Arroser les brochettes de la marinade restante dans le plat à cuisson. Faire griller les brochettes pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.
5. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les pois mange-tout, le poivron rouge, les oignons verts et l'ail et faire cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, mais encore croquants. Ajouter les nouilles et le reste [45 ml (3 c. à soupe)] de la marinade et cuire pendant encore une à deux minutes, en brassant, jusqu'à ce que tout soit bien chaud.