Espadon grillé, pesto de tomates séchées
Imprimer Catégorie Espadon Thèmatique Aucune thèmatique Source Oliveoil Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- une douzaine de tomates séchées hachées finement
- 2 ou trois gousses d'ail hachées finement
- quelques feuilles de basilic ciselées
- une pincée de gros sel.
- Une pincée de parmigianno frais râpé
Préparation
- On mélange tous les ingrédients et on laisse mariner le tout dans de l'huile d'olive au moins quelques heures pour que les saveurs s'amalgament. Ça se conserve très bien au frigo par la suite.
- Ne reste plus qu`à bien badigeonner d'huile d'olive les steaks d'espadon, de les faire griller au bbq et de les servir avec le pesto de tomates séchées bien rouges?
Commentaire du cuisiner
Photo: Oliveoil
* Le pesto de tomates séchées est aussi goûteux que simple à réaliser.
Aucun commentaire