Omelette-pizza
Imprimer Catégorie Omelette Thèmatique Aucune thèmatique Source www.oeuf.ca Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 oeufs
- 2 c. à table d'eau
- Sel et poivre, au goût
- Enduit végétal en vaporisateur
- 3 c. à table de sauce à pizza
- 5 tranches de pepperoni
- 1/4 tasse de fromage Mozzarella râpé
- 1 c. à table de fromage Parmesan râpé
Préparation
- Battre dans un bol les oeufs avec l'eau; saler et poivrer. Vaporiser une poêle antiadhésive de 8 po d'enduit végétal. Chauffer la poêle à feu mi-vif.
- Y verser la préparation aux oeufs. À mesure que la préparation commence à prendre près des parois, à l'aide d'une spatule, racler doucement la portion cuite vers le centre. Pencher et tourner la poêle pour permettre à l'oeuf non cuit de couler dans l'espace vide.
- Lorsque le dessus est presque pris mais encore humide et crémeux, étendre la sauce à pizza sur la moitié de l'omelette.
- Garnir de pepperoni et de fromage Mozzarella. Glisser la spatule sous la partie non garnie, plier l'omelette en deux et glisser sur une assiette chaude. Saupoudrer de fromage Parmesan.
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