Surprises au chocolat

Ingrédients

• 1 oeuf
• ½ tasse (125 ml) de sucre
• 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille pure
• ½ tasse (125 ml) d'huile végétale ou de canola Crisco®
• ¼ tasse (50 ml) de yogourt nature
• 1 tasse + 2 c. à table (250 ml + 30 ml) de farine tout usage Robin Hood®
• ¼ tasse (50 ml) de cacao en poudre
• ¾ c. à thé (4 ml) de poudre à pâte
• ¾ c. à thé (4 ml) de bicarbonate de soude
• ½ tasse (125 ml) d'eau bouillante
• 24 carrés de chocolat fourrés de caramel

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Graisser un moule de mini-muffins de 24 coupelles de papier.
2. Battre l'oeuf avec le sucre et la vanille jusqu'à homogénéité. Ajouter l'huile et le yogourt. Ajouter les 4 ingrédients suivants. Bien mélanger. Incorporer l'eau bouillante en pliant délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
3. Déposer 1 c. à table (15 ml) de pâte dans chaque coupelle de papier. Déposer 1 carré de chocolat fourré de caramel sur la pâte. Ajouter ½ c. à table (7,5 ml) de pâte par-dessus. Faire cuire au four préchauffé pendant 12 minutes.