Hamburger de veau michigan au Provolone
Imprimer Catégorie Burger Thèmatique Aucune thèmatique Source Producteurs laitiers du Canada Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 625 g (1 lb 4 oz) de veau haché
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage parmesan canadien, fraîchement râpé
- 60 ml (1/4 tasse) de chapelure à l'italienne
- 5 ml (1 c. à thé) d'origan frais ou 2 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
- 4 pains à hamburger de style italien Villaggio, grillés
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce tomate à l'italienne du commerce, chaude
- 4 tranches épaisses de fromage Provolone canadien
- Olives vertes tranchées, au goût
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Dans un bol, mélanger le veau avec le fromage parmesan, la chapelure et l'origan. Bien assaisonner. Former 4 grandes galettes de viande.
- Préchauffer le barbecue. Faire griller les galettes sur le barbecue de 4 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirer du feu et déposer sur les pains grillés.
- Napper de sauce tomate à l'italienne, garnir d'une tranche de Provolone et d'olives vertes tranchées.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 8 - 12 min
Donne 4 hamburgers.
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