oeufs marinés rosés
Imprimer Catégorie Oeufs marinés Thèmatique Aucune thèmatique Source www.oeuf.ca Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 tasse de jus de betteraves
- 1 tasse de vinaigre
- 1/2 tasse d'eau
- 1/4 tasse de sucre
- 2 c. à thé d'épices à marinade
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 oignon, tranché et séparé en rondelles
- 12 oeufs cuits dur, écalés
Préparation
- Dans une casserole moyenne, mélanger ensemble le jus de betteraves, le vinaigre, l'eau, le sucre, les épices à marinades, le sel et l'oignon.
- Porter à ébullition à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à dissolution du sucre; réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes. Filtrer et laisser refroidir à la température ambiante.
- Dans un grand contenant ou bocal en verre, verser la préparation de jus de betteraves sur les oeufs durs. Couvrir et laisser mariner de 2 à 3 jours au réfrigérateur avant de servir.
Commentaire du cuisiner
Note
1 boîte (19 oz/540 ml) de betteraves, égouttées, donne 1 tasse de jus de betteraves.
Truc:
Une fois le bocal d'oeufs marinés ouvert, conserver au réfrigérateur jusqu'à 30 jours.
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