Gros pain fesse à l'ancienne

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de lait tiède
• 2 grosse c. à soupe de margarine
• 1 oeuf
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 1/2 c. a thé de sel
• 4 tasse de farine tout usage
• 2 c. à thé de levure pour robot boulanger.

Préparation

1. Pour débuter ouvrir la lumière du four et introduire un petit plat d'eau bouillante dans le four puis oublier le. Mettre les ingrédients dans le récipient du robot boulanger dans l'ordre. Mettre le sucre à gauche et le sel à droite. Puis ajouter 4 tasses de farine tout usage. Creuser un puit à l'aide de votre pouce dans la farine et y déposer 2 c. à thé de levure pour robot boulanger.
2. Choisir le cycle 8 dough. À la sonnerie du robot après 1 heure 28 il me semble. Déposer le pâton sur une table enfarinée. Frapper la pâte deux fois et la retourner sur elle même pour en faire un gros pâton. Couper le pâton en deux et en faire deux grosses boules de grosseur égale.
3. Beurrer l'intérieur d'un plat à gratin d'au moins 3.8 litres. Déposer les deux boules côte à côte dans le plat et déposer le plat dans le four avec lumière allumée et plat d'eau pour une heure. Au bout d'une heure ne touchez à rien et mettre le four à 350F, A la sonnerie du four mettre 30 minutes sur la minuterie et vous aurez un tendre pain fesse savoureux.