Pâté chinois au poulet et paprika

Ingrédients

• 1 sachet de purée de pommes de terre Ail grillé de Betty Crocker* (d'une boîte en format familial)
• 1 t. (250 mL) d'eau chaude
• ½ t. (125 mL) de lait
• 3 c. à soupe (45 mL) de beurre ou de margarine
• 1 lb (500 g) de poitrines de poulet sans peau, désossées et coupées en lanières de ½ po (1 cm)
• ½ t. (125 mL) d'oignon, haché
• 1 ½ t. (375 mL) de Légumes mixtes surgelés Géant Vert*
• 1 boîte (284 mL/10 oz liq.) de sauce au poulet
• 2 ¼ c. à thé (11 mL) de paprika
• ½ t. (125 mL) de crème sure

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser d'enduit culinaire une casserole peu profonde de 2 pintes (2 L) ou un plat de cuisson en verre carré de 8 po (20 cm). Préparer la purée de pommes de terre en suivant les directives sur la boîte pour 4 portions, mais en utilisant plutôt 1 tasse d'eau chaude, ½ tasse de lait et 2 cuillères à soupe de beurre.
2. Entre-temps, dans une grande poêle à revêtement antiadhésif, faire fondre la cuillère à soupe de beurre restant à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et l'oignon ; faire cuire de 4 à 6 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur. Ajouter les légumes mixtes, la sauce et 2 cuillères à thé de paprika. Couvrir ; faire cuire à feu moyen-doux pendant 5 minutes, en remuant fréquemment pour éviter que le mélange ne colle.
3. Incorporer la crème sure à la préparation de poulet. Mélanger à la cuillère dans la casserole. Ajouter à la cuillère ou à la poche à douille 8 portions de pommes de terre autour du bord de la casserole. Saupoudrer les pommes de terre du ¼ cuillère à thé de paprika restant.
4. Faire cuire au four à découvert de 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouille autour du bord de la casserole.