Calzones-croissants au poulet

Ingrédients

• 1 boîte de Croissants Pillsbury*
• 4 tranches de poitrine de poulet rôtie
• 4 tranches de fromage Monterey Jack
• 1 boîte (284 mL) de morceaux et queues de champignons, égouttés
• 1 oeuf, battu
• ½ t. (125 mL) de chapelure
• 1 boîte (284 mL) de sauce à la dinde ou au poulet
• ¼ t. (50 mL) d'oignons verts tranchés (environ 4 moyens)
• ¼ c. à thé (1 mL) de paprika

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Vaporiser une plaque à biscuits d'enduit culinaire.
2. Dérouler la pâte et la diviser en 4 rectangles. Presser fermement sur les perforations pour les sceller. Presser chacun des rectangles pour former un rectangle de 6 x 5 po.
3. Garnir chaque rectangle avec une tranche de poulet, une tranche de fromage et 1 c. à soupe de champignons, en laissant une marge de ½ pouce (1 cm) sur les côtés. Réserver le reste de champignons pour la sauce. Plier la pâte en deux de manière à former un carré ; pincer les bords pour les sceller. Tremper chaque calzone dans l'oeuf et l'enrober de chapelure. Déposer sur la plaque à biscuits. Faire cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à obtention d'une coloration brun doré foncé.
4. Entre-temps, dans une casserole de 2 pintes (2 L), mélanger la sauce et les champignons réservés ; faire cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Napper les calzones de sauce ; saupoudrer d'oignons et de paprika.