Boeuf aux légumes à la mijoteuse 1
Imprimer Catégorie Boeuf Thèmatique Aucune thèmatique Source SylvieB08 Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 1 livre de boeuf à ragoût
- 1 oignon moyen couper en morceau
- 2 à 4 carottes couper en gros morceau
- 2 branches de céleri coupées en gros morceau
- 2 gousses d'ail émincées
- 16 tomates raisins
- quelques feuilles d'épinards
- 1 boîte de champignons (284ml)
- 1 boîte de consomé de boeuf (284ml)
- 1 boîte de bouillon de boeuf (284ml)
- 4 c à table de sauce chili
- 1 boîte de patates en tranches (540ml)
- 1 feuille de laurier
Préparation
- Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir la viande pour la colorer, pendant environ 3 à 4 minutes. Réserver au chaud dans la mijoteuse.
- Dans la même poêle faire revenir, l'oignon et l'ail quelques minutes, ajouter un peu du bouillon pour récupérer les sucs de la cuisson.
- Ensuite rajouter le tout dans la mijoteuse avec le reste des ingrédients sauf la boîte de patates que vous allez mettre à la dernière minute soit 30 minutes avant la fin de la cuisson. Laisser mijoter toute la journée à intensité faible. Servir avec un légume cuit vapeur de votre choix .Ce plat se congèle très bien.
Commentaire du cuisiner
pour 4 personnes
Photo: @SylvieB08
* PS.Vous pouvez prendre votre bouillon de viande à fondue pour réaliser cette recette le goût en sera encore plus rehausser.
Aucun commentaire