Bouillon à la tomate
Imprimer Catégorie Légumes Thèmatique Aucune thèmatique Source À la mode de chez nous, Tome 3 Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) de farine
- 500 ml (2 tasses) d'eau
- 1 boite de 540 ml (19 onces) de tomates broyées
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de basilic séché
- 1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel de céleri
- 5 ml (1 c. à thé) de sucre
- Poivre au goût
- Persil
- 1 boite de 284 ml (10 onces) de consommé de boeuf
Préparation
- Faire un roux blond avec le beurre et la farine. Ajouter l'eau, les tomates, le basilic, le sel de céleri, le sucre, le poivre, le persil et le consommé. Mijoter 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 6
Aucun commentaire