Sauce rosée pour ravioli
Imprimer Catégorie Sauce pour pâtes Thèmatique Aucune thèmatique Source coralline Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 branches de céleri en morceaux
- 1 petit oignon émincé
- 1 gousse d'ail émincé
- Huile
- 2 c. à table de beurre ou margarine
- 2 c. à table de farine
- 1 tasse de lait Carnation
- ½ tasse de vin blanc de table
- ½ tasse de jus de légume Campbell's
Préparation
- Faire revenir dans une poêle jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais croquants. Réserver.
- Fondre le beurre ajouté la farine au fouet métallique. Réserver.
- Chauffer au micro-onde le lait, le vin et le jus de légumes. Ajouter dans le mélange beurre/farine et a l'aide d'un fouet brassé à feu doux quand c'est bien amalgamer. Ajouter la crème de tomate, tomates, champignon et persil. Bien mélanger, réchauffer et servir sur des raviolis cuits.
Commentaire du cuisiner
Photo: @Coralline
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