Côtelettes d'agneau à l'érable et moutarde

Ingrédients

• ¼ tasse (50 mL) d'assaisonnement en une étape ail plus Club House
• ¼ tasse (50 mL) de sirop d'érable
• 3 c. à table (45 mL) de moutarde de dijon
• 3 c. à table (45 mL) de vinaigre balsamique
• 8 de côtelettes d'agneau, de longe ou avec l'os

Préparation

1. Mélanger ensemble les quatre premiers ingrédients, dans un sac de plastique, pour faire la vinaigrette. Ajouter l'agneau, mélanger pour enrober l'agneau de marinade.
2. Laisser macérer pendant 1 heure à la température ambiante ou au réfrigérateur pour une période allant jusqu'à 8 heures, tourner à l'occasion.
3. Barbecuire ou griller les côtelettes d'agneau, en les arrosant de marinade pendant 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson désirée.