Pesto de coriandre pimenté
Imprimer Catégorie Pesto Thèmatique Aucune thèmatique Source Carl Witchel Évaluation
★
★
★
★
★
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 1 1/2 à 2 tasses de coriandre fraîche
- 1 à 2 gousses d'ail
- 2 oz de pistaches ou autre noix
- Huile d'olive
- Au goût piments jalapenos ou Serranos
Préparation
- Au robot, réduire en purée la coriandre, l'ail, les pistaches avec de l'huile pour obtenir une belle consistance. Ajouter plus ou moins de piments au goût.
Commentaire du cuisiner
1. Photo: Di Stasio
2. Photo: @Lexibule35
Tous les commentaires (1)
Lexibule35
Note: Comme la recette de Crostini demandait d'ajouter du jus de citron au
pesto, j'ai ajouté environ 1 1/2 c. à thé à ce mélange. Goûter et doser àvotre goût.xxx